望山穗
收購東部小農,有機栽種之糯小米,使用釀造清酒之方式,將兩大不同傳統結合,並將其創新展現。 小米酒,在早期是豐收、慶典、節日使用之酒,一直延續至今。其代表意思,有分享快樂、豐碩之美意。 We acquire organic sticky rice cultivated by small farmers in the eastern region and employ traditional sake brewing methods, combining two different traditions and showcasing innovation. Millet wine, historically used for celebrations and festivals, has persisted to this day. It symbolizes the joy of sharing and the abundance of harvest. 東部地域の小規模農家によって栽培された有機もち米を取得し、伝統的な清酒醸造法を採用して、2つの異なる伝統を組み合わせ、革新を展示しています。小米酒は歴史的には祝祭やお祭りで使用されており、今日まで受け継がれています。それは分かち合う喜びと豊かな収穫を象徴しています。